一口热乎乎、甜滋滋的芝士焗红薯，一定能抚慰大家躁动寒冷的心 ~

那就给朴实的红薯来个华丽大变身，有了芝士、牛奶的相伴，原本就甜糯的红薯，味道和口感都将变得更加香浓。

压碎的红薯泥加了牛奶喷香绵软，薯泥里的芝士碎和表面的马苏里拉奶酪的香味，双重刺激着味蕾，美味到家了！

芝 士 焗 红 薯

红薯 / 芝士 / 糖 / 黄油 / 蛋黄 / 牛奶

1.   红薯刷洗干净保留表面水分，用厨房纸包好并在表面拍些水分保持湿润。

2.   包好的红薯放入微波炉高火叮 5 分钟，取出对半切开，挖出红薯，皮别挖破留着备用。（也可隔水蒸）

3.   加入糖、黄油和切碎的芝士，金沙电玩倒入牛奶，趁热压成泥。

4.   将弄好的红薯泥倒入红薯托中，用锡纸包住，表面撒一些芝士碎。（也可直接放入耐高温的容器中）

5.   再刷上蛋黄液，烤箱 180 ℃预热，中层烤 20 分钟至表面金黄略焦即可。

没有烤箱的话，最后这步可以用微波炉，中高火 10 分钟左右，具体时间可以根据容器大小和微波炉功率作调整。

做好一定要趁热吃，凉了口感就大打折扣了！

1.   关于红薯口感 —— 用蒸的水分多口感会过于细腻，建议用微波炉弄熟，过干的话用牛奶调节即可，还能增加香浓味道。

• 金沙电玩城
• 甜蜜
• 直流
• 奶香
• 口水