童年"噩梦"如今怎么变成了"顶流"？ "一颗一斤左右，1.5 元一斤，一下子卖出去了三千块。" {jz:field.toptypename/} 12 月初，江苏南通如皋的自家菜地里，曹先生和菜贩刚达成了今年冬天的第一笔"大买卖"。眼前沾着霜气的菜，比"站"起来的白菜颜色更深，还贴地生长，呈现层层叠叠的好看纹路，本地人形象地称它为 "趴趴菜"或"黑菜"。 一转头，在上海梧桐区的延庆路菜场里，菜贩赵姐指着眼前的黑菜告诉我："如皋的黑塌菜，早上刚到，现在 5 块钱一斤，去年能卖到 7 块 8 块，回

三九天还没冷到缩手跺脚的程度，结果今天看了看下周的气温，进入四九天立马降温到零下12℃，不是雨就是雪，真正的寒冬开始了！天冷，在家做饭就不想三个盘子、四个碟子的做一桌菜了，几种食材直接炖上一大锅，荤素搭配，简单省事又营养，吃完整个人都暖和了！ 分享我家冬天常吃的6道家常炖菜，要是喜欢做面食的话，在做这些炖菜的时候，还可以在菜上面蒸上一锅花卷或者贴上一圈锅饼，这样菜和主食都有了！ 图片 【海带炖牛排骨】 主要食材：牛排骨2斤，海带1片，葱1根，姜片3片，大蒜5个，花椒、八角、香叶适量，红油豆瓣酱